通过学习和实践，心得体会能够帮助我们更好地认识自我，心得体会能够帮助我们更好地理解他人的感受与立场，下面是丫丫文章网小编为您分享的制作菜的心得优质6篇，感谢您的参阅。
制作菜的心得篇1
今天是周末，原本计划到爷爷奶奶那里和弟弟玩，顺便吃一顿晚饭，但由于放学后我要做数学作业，花了很长时间，完成时已经很晚了，错过了去爷爷奶奶那吃晚饭的时间，于是妈妈问我：“今天只能在外面吃了，你想吃点什么呢?”顿时我的心里便冒出一个吃烤鱼的念头，妈妈也同意了，于是今天的晚餐就定为吃烤鱼了。
在夜市有很多家卖烤鱼的小店，最后我们选中了一家最大的店铺。还没有进门，就人声鼎沸，每桌都坐满了食客。我们选了一个靠墙的位置坐下，就有一位服务员阿姨拿着一张菜单向我们走来，刚刚放到桌上，我就迫不及待的点了一盘蒜香烤鱼，妈妈顺便也点了一些牛肉和金针菇，丰盛极了!
不一会儿服务员阿姨就把一盘滋啦滋啦还冒着热气的烤鱼端了上来，这香味就像一条条欢跳的小鱼，不禁的往我鼻子里钻，闻起来香气扑鼻。细看在烤鱼上有白色的藕粒、黄色的土豆、紫色的洋葱、绿色的芹菜，上面还有星星点点的芝麻粒布满了整条烤鱼。
烤鱼一上桌，我就拿起筷子拨开外层的蔬菜夹起一块鱼肉，未曾细想着就往嘴里送，哎呀，好烫!我的舌头差点就变成了烤舌头，但又舍不得吐掉，赶忙拿起手边的柠檬水猛灌了几口。妈妈看见我这样，说我就像一只偷鱼吃的小猫，还告诉我心急吃不了热豆腐。唉，原来心急也吃不了热烤鱼啊!
这次可得小心了，我先用筷子夹起鱼肉放进碗里，还呼呼的吹着气，冷冷了一些后，我才把它夹入口中，那浓郁的香味终于和我等待很久的舌头碰面了。中途，我把蔬菜放到各种物体混合的汤汁中，我才不管腻不腻呢，反正好吃才重要!
在我们把这条烤鱼吃到底朝天的时候，外面下起了淅淅沥沥的小雨，妈妈担心雨越下越大便带着我离开了烤鱼店，在临走前，我还依依不舍地看了看被我们吃的一干二净的盘子，就算和它告别了，直到现在烤鱼的美味还在我鼻尖萦绕，久久不能忘怀。
制作菜的心得篇2
微课成为当前我国信息化资源建设的研究重点，也是教学过程中研究的热点。当前，不同领域对微课赋予不同的含义。大多数情况下，微课在领域中被广泛应用。本文主要结合了国内首届中小学教师微课大赛的有关调查数据，对微课的特点进行了深入的分析与研究，在此过程中发现，微课伴随着教师的成长，微课是促进教师专业化成长的教学工具。
一、微课的定义
(一)微课的定义及诞生
“微课”又被人们称为“微课”，通常译为“micro courses”，“micro-lesson”，“mini-lesson”，“mini courses”，“small lecture”等等。近年来，随着翻转课堂、可汗学院等新概念的普及，微课作为颠倒的课堂的课前预习环节的重要载体，受到教师和学校管理者的高度重视，微课在全国各地迅速成为界关注的热点。
大家知道在传统授课时一节课的精华总是围绕某个知识点或者某个教学点展开，精彩的、高潮的环节都是短暂的，瞬间的。学生视觉驻留时间普遍只有5-8分钟，若时间太长，注意力得不到缓解，很难达到较理想的教学效果。如果换一种思维方式，只将教学重点、难点、考点、疑点等精彩片段录制下来提供给学生，而且5-8分钟，50m左右大小的简短视频，也方便学生随时随地通过网络下载或点播。能重复使用，利用率高，较好的满足师生的个性化教学和个性化学习需求。本文研究的重点是，微课在教师专业化发展中发挥怎样的促进作用。
对于微课的诞生，内蒙古内蒙古鄂尔多斯市东胜区教研中心副主任李玉平老师，结合他个人的经历进行了深入的阐述。20xx年，李玉平老师所在的区成为国家级课程改革实验区，当时遇到了很多细节性的难题。例如“课堂开放了，纪律不好管理”“总感觉教学时间不够”“合作中总产生矛盾”等等问题。从那时起，李玉平老师开始“关注小现象、开发小策略、积累小故事”的研究，这也简称“三小研究”。
“三小研究”与教师的日常工作和生活十分的贴近，但后来发现其效果并不好。经过详尽的调查研究发现，其本质问题出在校本教研上。首先，主要原因是学校研究的内容以“教学设计”为主，而“三小研究”并不在其研究体系之中;其次，研究话语体系比较上位，不习惯“三小研究”。于是，李玉平老师又开始尝试教研方式的变革。例如“行为研究”“风险研究”“快乐研究”“研究”等等。在此过程中，“三小研究”加上教研方式的变化使学校的研究有了进展。不过后来，随着服务对象的增加，我们越来越感觉力不从心，根本顾不了这么多人。这种情况下，两个新话题出现了——成果的简单化处理和成果的多样性传播。这里的“简单”，不仅意味着“用时少”，更意味着将复杂内容简单化、将简单内容趣味化;这里的“传播”，不仅意味着方便学习，更意味着减少信息衰减。
微课程就是在这种背景下产生的。它的出现标志着一种新的研究方式的'形成：“微问题、微研究、微课程”，简称“三微研究”。从“三小研究”到“三微研究”不仅仅是研究视角的变化，更是一种成长方式的重建。
(二)微课的概念与发展
“微课”是按照新课标及教学实践的要求，以教学视频为主要的教学载体，充分显现出教师在课堂教学过程中，针对某个知识点或教学环节而展开的教学活动的各种教学资源的有机组合。近些年，微课被大多数中小学广泛使用，从而形成了一些质量较高的精品课件。从教学方式的角度来说，微课主要分为：讲授类、启发类、问答类、演示类、练习类、自主学习类、探究学习类、合作学习类等等。从教学进度来看，可分为：当前复习类、新课程导入类、新知识理解类、总结扩展类等等。
二、浅谈微课在教学中的发展
(一)微课在教学中的重要性
微课是按照新课程标准及教学实践的要求，以教学视频为主要载体，反映教师在课堂教学过程中，针对某个知识点或者某个教学环节所展开的教与学活动的各种教学资源的有机组合。
在当今社会中，随着网络的普及，“微”这个词被广泛运用。例如：“微电影”、“微信”、“微博”等等。“微”所强调的是精致、短小。通常一片微博不超过200字，一部微电影不会超过半个小时，这短短的几百个字和几分钟充分突出了文章和电影的中心。现如今，微时代的到来，打破了传统的教学模式。现将微课纳入到领域中，不仅突破了传统教学中学生学到的都是“死知识”的教学模式，还有利于课堂教学的应用，将微课作为一种教学手段，创设教学情境，调动学生学习积极性，提高学生的注意力。另外，微课有利于培养学生的发散思维和创造性思维，促进学生分析问题和解决问题的能力。
(二)微课对教师的促进作用
微课为学生的学习提供了便利的条件，除了有助于学生的创造性思维能力，微课程也是一种提供教师学习的“课程”，解释可以借助微课这个教学工具，发挥独特的教学方式。当前，微课程的提供者是一线教师本身，这里没有多少高深的理论，每个学习的主人都可以通过简单的培训而转变为微课程的开发者，让自己的作品为同行提供借鉴和启发。在这里，每个人既是学习者，也是开发者、创造者，从而组成一个学习共同体。从课堂教学的角度去探讨，微课也是一种深受广大中小学教师热爱的教学模式。
不仅仅是中小学一线教师运用微课堂来探索自己独特的教学方式。目前，大多是师范类的高校的重点，在于培养具有专业化素养的教师，在此方面微课这种新型的教学工具进行研究，要求教师应具备两方面的知识能力：一是系统的理论知识;二是熟练的教学能力。
微课没有固定的模式，通常教师针对一个典型的小问题进行展开，没有强制的操作流程，教学过程是从教师的兴趣出发，具有教师自身的教学风格，能够吸引学生的注意力、集中力。通常，微课中的小问题是嵌入在教师教学实践中的，并不强调研究结果的理论意义，在微课中只讲求解决实践问题的效果。通过小研究，教师既能改进教学工作，又能提高专业水平。微课主要是解决课堂教学中某个学科知识点。例如：教学的重点、难点等，或者反映课堂某个教学环节、教学的教与学的活动。
微课对教师培训的作用，主要体现为以下五点：
1) 微课可以记录教师成长的轨迹，教师既可以通过观看自己录制的微课找到自己在教学中的不足，也可以把微课上传到互联网上，教师或学生通过观看微课指出教师在教学中的缺陷，不断地提高自己教学业务水平，促进教师个人专业发展。
2) 微课形式新颖，制作简单，在教师培训中使用，既可实现培训中教学资源的积累、共享和交流，又可提升教师的成就感和自信心，还可提高教师信息技术与学科教学整合的能力。
3) 微课可以变教师被动接受培训内容为主动创作培训内容，让教师直观地了解思想与教学技能，便于教师借鉴和模仿。
4) 优秀教师教学思想和教学经验，通过微课固化，便于传播，便于交流，实现优质资源的共享，促进公平。
5) 优秀教师的优秀微课，对年青教师来说，能起到骨干、示范、引领的作用，激励和指导年青教师朝更高、更好的方向发展。
(三)相关案例
下述案例充分体现了微课对教师专业发展和学生学习的促进作用：
深圳辅城坳小学的颜淑兰老师，是一位微课程的学习和参与者。颜老师上学期新接手一个班，班上有一位很棘手的学生：不听管教，不听课、不做作业……颜老师用了很多心思在这位女生身上，终于改变了她。后来颜老师问她：“为什么你以前不听其他老师的话，现在却愿意听我的话?”她回答：“因为老师不打电话给家长。”很多教师总以为学生有问题，就要联系家长，很少或几乎没有从学生角度来考虑这个问题。学生对告状式的电话是很抗拒的，因为电话一打，就可能给他带来一顿打骂。
一位系统的家长说，她的小孩(优秀生)在一所学校读书，一个学期都没有老师跟她联系，说说孩子在校情况。后来，她把孩子转走了;另一位家长说，他很不满意自己孩子(中等生)所在的学校，因为老师从没有和他沟通过孩子的情况;还有一位家长说，他一天接到几个教师的电话，很怕，很烦。这些现象让颜老师意识到打电话给家长是一门学问：要打电话给所有学生的家长，只是次数可有所不同;要把握“4w1h”，即打给谁，为什么打，说什么，怎么打，什么时候打。
于是一个微课程诞生了。
与传统教科研的弊端相对应，微课程的特点主要有：快餐化，四五分钟，一次学习;简单化，语言简洁，易于理解;实用化，提供策略，解决问题;多样化，视角广泛，种类丰富;聚焦化，一课一点，深层剖析;智能化，自动播放，自主学习;娱乐化，有画有音，轻松快乐;普及化，人人能做，人人爱做。
微课程是教学思考与技术的结合体。参与之初，教师作为消费者，慢慢学着尝试制作，一旦制作，便想着给人看。所以，如果想要制作出给人以启迪的微课程，教师必须思考自己的教学得失;要使微课程真正发挥其作用，展现其魅力，就要挖掘现象背后的原因，寻找问题解决的关键;要使微课程震撼心灵，就必须研究教学规律，研究学生以及教师的身心发展规律。这样做恰恰是对自己教学实践经验的一种总结、提炼和完善。
微课程，让教师从习惯的细节中追问、思考、发现、变革，由学习者变为开发者和创造者，在简单、有趣、好玩中享受成长。微课改变了传统教学的框架，是学生在学习中学的开心、学的顺心、学的有效，是教学在教学中得到进一步的发展。
三、微课程改变教师的成长方式
微课程不仅是一种工具，更是一种教师成长的新范式，通过制作微课程，教师们不断深入反思，不断归纳总结，在不知不觉中成长。今后教师的工作是要进一步丰富微课的数量，扩充其类型，最大程度地提高其利用效益，发挥其应用成果。就教师的教学与教研而言，可扩展的应用途径有以下三个方面：
一是教师个人专业发展。微课作为教师提供真实而不加修饰的课堂教学和超媒体环境，为研究课堂教学、激发教师自主反思、实现教师专业化发展提供了有效的平台。
二是基于微课资源库的校本教研。建立微课资源库的目的在于将教研所需的资源集合在一起，形成巨大的学习平台，教师可以自主选择并使用这些学习平台。在国外，armstrong等人提出了一种基于数字视频的协作学习模型，专家与教师之间可以通过这些视频进行经验交流和知识建构，从而提高教师专业化水平。
三是跨区域的互助式教研。为可作为数字信息化，通过媒体的有效传送，为匮乏地区的教师提供诸多便捷。
微课的内容开发是一个较为复杂的系统工程，其建设模式一般有面向教师个人和面向学校和机构的。
制作菜的心得篇3
4月28日，我有幸参加了微课培训，几天的培训使我受益匪浅，感受颇深。
随着信息技术的发展，涌现了许多新世代的产物，微课就是其中的一种。之前接触到微课的时候，对它很模糊，没有明确的认识，我们会认为微课是一次简短的课堂活动，或是记录课堂活动的一小段视频，或是将40分钟的一节课分解成多个课堂碎片等等。在经过培训之后才有了较深入的了解。认识到微课是以阐释某一知识点为目标，以短小精悍的在线视频为表现形式，以学习或教学应用为目的的在线教学视频。它主要表现在短小精悍，“短”是指视频长度短；“小”是指小；“精”是指设计，制作，讲解精良；“悍”是指学习效果震撼令人难忘。
我们的教学一直是老师与学生面对面教学，之后出现了在线教学，但单纯的面对面教学是最低效的，在线学习会比面对面教学更有效，怎样能达到最有效的模式呢？那就将这两种模式结合在一起形成混合学习模式。我们传统的'课堂教学是学校上新课，家里做作业，所有内容齐步走，只照顾到三分之一的学生，也没有做到因材施教，学生课后遇到问题怎么办呢？没办法解决就会到课外辅导班。而现在所推行的翻转课堂则是在家里看视频上新课，到学校来做作业参加讨论，家中他们可以按照自己的步调学习，随时在线与同学互动，回到课堂老师可以对有疑惑的同学进行个别讲解，也可对某知识点重点讲解。由此在课堂中可以解决学生出现的问题，学生也可回到家中再次观看视频进行学习。
此次培训中我还学到了微课设计与制作的环节，包括选题设计、撰写教案、准备教学素材与练习测试、制作课件、教学实施与拍摄、视频后期编辑以及教学反思。制作微课的方法，我们可以用录屏软件、摄像工具、录播教室、智能笔、ipad和专用软件等。其中的一些方法对于我们是很适用的，而且所用工具我们也可以找到，我们现在缺乏的应该是技术。
以后当我们学会了微课并能很好制作的时候，我们会不会为微课而微课呢？会不会用微课代替课堂的新知识教学呢？微课的作用为“解惑”而非“授业”，它用于不受时间空间限制的网络在线课后辅导，并不能完全代替课堂的新知识教学。微课是为教学模式的创新准备的，其存在的理由就是让教师教得更轻松，学生学得更快乐、更高效。
用焦建利教授的话来说：“今天，我们任何人，都可以借助网络，向其他任何人学习我们想要学习的几乎任何东西，只要你愿意，你就和这个世界紧密联系在一起”，这就是借助了网络，借助了微课。通过这一载体让我们学习到更多的知识，也看到了微课的发展趋势。今后，要努力钻研，让微课在教学中得到实践。
制作菜的心得篇4
我在十里中心校参加了微课制作培训，这次培训学习活动以微课程为主要培训内容，培训后的作业之一就是制作微课，并回校交流。通过这次培训学习我认识到，微课是新时代的产物，它作为一个新生事物正在强势冲击传统课堂教学。微课不仅是学生学习的一种新型方式，更是一种促进教师自己成长的新模式，在制作微课的过程中，我们要不断深入反思，不断归纳总结成长。一个知识点，精要的讲解，多媒体的呈现方式、五分钟的学习享受，可以让更多的学生爱上学习。借助微课程这一工具，我们可以将一些重难点，易错易混点，拓展性知识碎片化、形象化、广告化。作为一名数学教师，我们积极认识微课，学习并制作微课，而且要创造性的运用到日常教学工作中去，更好地为学生服务，为教学服务。
微课不同于传统的上课方式，是一种无学生参与的教学方式，重在启发引导学生思考，激发学的学习兴趣和学习动能。可以在任何需要的地方进行，主要体现的是教师的教，而学生的一面主要通过教师模拟的.方式进行分析和估计，其目的就是要让学习者在兴趣浓厚的情况下接受知识，提高学生的学习能力。
微课程翻转了课堂，使得学生随时在家中或其他地方都能观看教师的讲课内容，大大提高了学习的灵活性，而在课堂上师生所进行的是学习的交流和答疑解惑。这样学生完全可以提前学习第二天的内容，上课时讨论解决预习过程中的问题，达到事半功倍的效果。从根本上打破了由传统的教学模式，表现在课堂上的是教师和学生之间的交流、学生和学生之间知识理解的碰撞，学习效果相当的好。学生可以根据自己的学习实际进行个性化学习。教师指导或探讨更深层次的内容，并根据学生个体差异提供私人定制式指导。学生也可以根据自己的需求来有选择的学习、作业。微课堂能更好的做到分层教学、因材施教，更有利于学生的个性发展。
制作菜的心得篇5
跟学习别的东西一样，学习网页设计也需要兴趣，所谓的兴趣也不是三分钟热度，是一种执著。学习网页设计需要耐心，如果你没有耐心，你学不好网页设计，应为当你碰到一个问题时，如果不能立刻得到问题的答案，你可能需要很长时间去解决，我就碰到过一个问题，用了半个月时间才解决。学习网页设计需要坚持，坚持不断的学习，因为设计网页的软件在不断的更新，你不断的学习不要掉入技术的陷阱，你的网页设计技术一流，你对软件的掌握程度已经达到一定水平，但是你设计的网页确不堪目睹，这是因为网页设计是是介于平面设计和编程技术两者之间的"边缘科学。"不仅涉及到美学，心理学，平面构成，色彩搭配等平面设计的方面的知识，还涉及到html，javascript，css，asp，php等编程语言技术方面的知识。只有综合运用多种知识，才能设计出视听特效，动感十足，富于个性的web页面，才能全面展现互联网这一新型媒体的独特魅力和多维空间的超强功能。
注重实用，个人认为网页设计应该注重实用性，因为它是让人浏览的，是用户可以抚摸，可以评论，可以交互的。我提倡简单的美。
申明一点，我也是个网页设计初学者，并不是什么设计名师，这是我个人的灼见。有什么不对的地方，还请大家见谅。
个人网站的设计需要有以下几个步骤：
一、要进行个人网站前台功能设计
包括个人网站确定、前台功能设计与管理、个人网站首页设计、个人网站留言板、注册、忘记密码、搜索等网页设计与管理。
二、个人网站后台管理功能设计
包括个人网站后台管理功能设计，后台管理信息系统功能设计，后台系统权限管理，后台文件管理，个人网站后台管理系统主页设计。
三、网站发布
通常我们发布一个网站，这样我们可以注册域名，但我们也可以利用主机和安装iis，这样其他人可以通过“我的ip”地址访问“我的主页”。
四、个人网站推广
一个网站做好了，就有必要推广一下个人网站，这是一个电子商务网站必须做的一步，因为如果你不推广你的网站，即使你发布了也没有人会知道。
在设计网站时真的可以体会很多东西，从一开始确定页面的，到整个主页的设计，信息的收集，前台功能的设计与管理，后台功能的设计与管理，每一个页面的'表面设计。我把它们都一一进行规划，因为如果你不好好规划，想做什么就做什么，你是做不好的。因为我意识到这句话：“机会是属于那些有准备的人”。我详细到一个表的宽度都一一列出来。例如：775宽，分成三栏，每栏占多少。因为我深知“细微之处才见真功夫”。
给我最深印象的是留言板，因为之前sql数据库实际锻炼做过了，所以这次做相对容易，但我经过长时间的练习，完成了n次，有些人可能会认为，肯定是不会才做很多次！但我想告诉这些人，我每次做都是用不同的方法。第一次使用access数据库，第二次使用sql数据库+权限管理，第三次使用数据源名称的连接。每次用的方法都不一样。
可能会有人说我笨，有方法就行了，要那么多干嘛？但我想说的是，没有这么多次练习，就不会有这么多不同的方法，不会创造今天熟能生巧的我。方法，只有你自己先学会，才会学通、学广。
制作菜的心得篇6
酸奶是我平日里最喜欢吃的东西了，正好这个星期妈妈在网上买了做酸奶的材料。我暗自窃喜，终于可以自己动手做酸奶了。
说干就干，一回到家我就准备材料：大盒鲜奶、小盒酸奶、白糖、保湿桶……万事俱备，只欠东风。我的脑海里已经开始浮现自己享用酸奶的美好情景，心中有一股说不出的喜悦与激动。
开工了，我把鲜奶倒入锅中煮沸，然后又撒了两勺白糖用小勺子轻轻搅拌。一圈又一圈，锅里荡起了小小的涟漪，又变成一个小小的漩涡。不一会儿，奶香伴着白糖的甜味和“咕噜咕噜”的冒泡声，在空气中弥漫开来。我使劲嗅了嗅，信心十足：“哇，真香啊!一会儿酸奶一定会成功的!”
接着要让煮沸的鲜奶冷却到35度到40度。这一下我可犯难了，端着碗使劲吹着气，牛奶都快被吹泼了，温度计显示还是86度。突然，我灵机一动。我把碗端到电风扇前面，把电风扇调到最大功率“呼呼呼”地吹了起来。果然还一会儿，牛奶温度就到39度。可以加入酸奶了，我将一小盒酸奶加入伴匀，然后小心翼翼地把这倒入保湿桶，开始漫长的六个小时的等待。
我想先做作业吧，作完作业酸奶就差不多了。可是我的头老是不由自主地转向放在厨房里的保湿桶，哪有心思认真做作业呀。要不看会儿书吧，看书可以随时随地去上瞄上两眼。
秒针“滴答滴答”地向前迈进，我却觉得今天这闹钟一定是喝了酒，慢悠悠不往前走，一个小时就像一个世纪一样漫长。又过了五个小时，我想该差不多了，于是伸手想去探探酸奶是不是成功，可是刚碰到保湿桶，妈妈就说：“别等不及，功亏一篑多可惜啊!”我想想也是，只好继续等待。
终于时间到了，我迫不及待地打开盒盖，只见酸奶表面水汪汪的，非常平整，像牛奶布丁一样光滑，一股酸甜的味道幽幽地飘散开来。我拿起勺子，挖了一勺放到嘴里，酸酸甜甜，像丝稠在舌尖上飘过，真是太美味了。
做酸奶不仅有趣，而且还长学问，最的是可以吃到美味，我太开心了!
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