早上，我比以往提前了半个小时起床，快速地刷完牙洗好脸，然后就准备做蛋炒饭啦!我先把锅给洗了洗，然后放在灶上把锅里的水烧干，再倒上一点食用油，锅里开始发出响声了。我拿一个鸡蛋在锅边敲了敲，然后掰开鸡蛋壳将鸡蛋打入锅里，瞬间，不知是鸡蛋液还是油溅起老高。我往后退了退，不敢靠近。怎么办呢?再不敢弄鸡蛋就要糊了。正在我焦虑的时候，我突然想到一个办法，先把火关了，因为关火以后锅里的温度照样可以把鸡蛋煎熟。我马上伸出手把火关了，然后淡定地把鸡蛋炒熟了。接着，我往锅里放了些昨晚剩下的米饭，用锅铲将它压碎，然后把火开起来。我一边炒，一边唱起了欢快的歌儿。该放点水了，要不然太上火。于是，我倒了些水在里面。可是，水好像倒多了。唉!都没有之前那么香了。

不一会儿，我的蛋炒饭终于要出锅了。我拿了一个盘子，小心翼翼地将蛋炒饭一勺一勺地装在盘子里，生怕掉了一粒米饭，因为这可是我的“杰作”呀!终于盛好了，我坐在饭桌前吃起来。虽然水放多了，没有那么香了，但是，我还是以极快得速度吃完了。毕竟是第一次啊!还是很不错的啊!

蛋炒饭作文400字篇2

今天早晨，我很开心，因为妈妈要教我炒蛋炒饭。其实，我很早就想学炒蛋炒饭，因为我想在暑假学会一样本领，也为了减轻妈妈的负担。

我兴致勃勃地走进厨房，妈妈一步一步的教我。首先，拿两个碗，一个碗看鸡蛋有没有坏，另一个碗用来装好的蛋。把蛋洗一下，在桌角上敲碎，在敲碎的地方往两旁打开，然后把打好的蛋搅拌均匀，这样蛋就打好了。蛋打好就可以开火了，往锅里倒油，油要适量，油烧开后，把蛋倒入锅里，用锅铲把蛋搅成小碎片，接着把饭倒入锅里，用锅铲把饭团压成饭粒，反复翻炒，放盐，再次反复翻炒。最后，把饭盛入碗里，一碗香喷喷的蛋炒饭就新鲜出炉啦！这时，我的手非常的酸，我想：“平时妈妈为我烧饭真的很辛苦，我以后一定要为妈妈多做家务活，减轻妈妈的负担。" 吃饭了，妈妈吃了我炒的蛋炒饭，说：“宝贝，你炒的蛋炒饭很好吃” ！我听到妈妈的赞美，心里小小的成就感油然而生。我说：“妈妈，我还要多多练习，争取炒出更美味的蛋炒饭！”

蛋炒饭作文400字篇3

每一个人都有着许多的第一次，我也不例外。“第一次乘车，第一次溜冰，第一次做蛋炒饭……”但给我留下深刻的印象是第一次做蛋炒饭，至今都还难以忘怀！

记得那一次早上，我起了床，见餐桌上没早餐，便嚷着要奶奶给我做蛋炒饭吃，奶奶亲切地说道：“都10岁了，自己做蛋炒饭吃。”没办法，只好遵命了。我硬着头皮走进了厨房，按照奶奶说的步骤去做，我准备好了材料：一个鸡蛋，一碗冷饭。

第一次下厨房的我，心中自然也是紧张不已。我从冰箱里拿出了一个鸡蛋，再从厨柜里拿出了一个碗。先打蛋，我右手拿着鸡蛋往厨台上一敲，鸡蛋壳立即碎了，蛋清立刻流了出来，我赶紧用碗接着。好了，接下来就该搅拌蛋了，我拿了一双筷子，左手拿着碗，右手拿着筷子不停地在碗中画圆圈，不一会儿，蛋便搅拌均匀了，我又放了一小勺盐在蛋中。

然后，就该做蛋炒饭了。我打开了火，等锅中冒出一缕缕青烟，我见锅已经烧热了，就该倒油了，我心中“咚——咚——咚”地跳个不停，害怕不已，我站得老远把油倒了下去，等油烧热后，我边搅拌蛋边把蛋倒了下去，锅中立刻冒出几个金黄色的大泡泡，我赶紧把蛋翻了过来，在锅中铲来铲去，并将冷饭倒了下去，先将冷饭压平，再翻来覆去地铲，我又放了一些盐下去，炒了一会儿，蛋炒饭就做好了。

蛋炒饭发出阵阵香味，让我馋涎欲滴。奶奶吃了一口，直夸我厨艺好，我听了，心中比吃了蜜还甜。

蛋炒饭作文400字篇4

晚上，弟弟嚷嚷着要吃蛋炒饭。想到妈妈一天照顾我们这么累，我便自告奋勇，让妈妈教我炒蛋炒饭。

我撸起袖子系好围裙，准备好鸡蛋、香葱和剩米饭，还搬来一个小凳子垫脚。万事俱备，我要开始一展厨艺啦！首先，我往锅里倒了一点油，等油烧热，我将打散的鸡蛋倒进锅里。鸡蛋瞬间形成了金灿灿的鸡蛋花，我翻炒了一会儿。心想，炒饭太简单了！接着，主角白米饭登场了，我将米饭倒进锅里。这时候我遇到难题了！一边是剩米饭结成一个个硬块，我费九牛二虎之力也很难将米饭炒散；另一边锅底的鸡蛋、零散的米饭不去翻炒又容易煎焦。

正当我手忙脚乱时，妈妈过来指导并帮助我。她一边用锅铲将米饭压散，一边不停地翻炒，偶尔还掂几下。只见一粒粒米饭包裹着鸡蛋，像雨娃娃从地上飞起又纷纷从半空中落下来。

最后，我往里面加了一些葱花、盐和鸡精，再翻炒一下，蛋炒饭就出锅了。看着这一盘黄绿相间、香味扑鼻的蛋炒饭，我伸了伸臂，顿时感觉轻松多了。我尝了尝自己的杰作，真好吃啊！不过，通过这件事，我发现要做好每一件事都没有想象的那么容易。以后，我要多帮妈妈做些力所能及的家务，让妈妈能轻松一点。

蛋炒饭作文400字篇5

我一直都想做蛋炒饭，我学蛋炒饭的原因是我喜欢吃蛋炒饭。我让妈妈教我做蛋炒饭，可是妈妈每一天都很忙，妈妈还说：“自己不要做饭，很危险的，要是你忘了关煤气的话是很危险的。”

我自己在家好不开心，妈妈不教我做饭。她下班后回来就去洗澡了，妈妈说：“洗过澡我就来教你做饭。”我听了后非常激动。

妈妈洗过澡后就带我去买蛋炒饭的食材。我们家里有鸡蛋也有米，妈妈带我去买食材之前就把米洗干净煮了。我们现在要买的东西就是香虾仁，我们去超市买好后就回家了。回到家把香虾仁切好了，然后把鸡蛋倒入碗里，打开火，把油倒进了碗里。米还是没有弄好，我就像热锅上的蚂蚁一样着急。过了好一会米好了，妈妈把米弄出来倒入了碗里。

妈妈把火调小，拿着饭勺炒啊炒，不一会儿又烫又香的蛋炒饭就出锅了。我拿着勺子吃了一口，不小心烫到了嘴。

到我开始做蛋炒饭了，我就按着妈妈那样做。首先把香虾仁切好，倒进碗里再把鸡蛋倒进去，倒入油。等油热的.时候就把白米饭倒进去，炒啊炒，炒啊炒。

我给妈妈品尝我的蛋炒饭，妈妈不敢置信的说：“嗯，真好吃！”我听了后高兴的快要飞起来。

谢谢妈妈教我做蛋炒饭，好有成就感啊，以后这样我就可以自己做蛋炒饭吃了！

蛋炒饭作文400字篇6

蛋炒饭是我最爱吃的，今天我就试着自己做一做。

我准备了这些材料：火腿肠、鸡蛋、黄瓜、大葱和米饭。

我先把黄瓜和火腿肠切成一堆小丁，接着开始切大葱，“呀，好辣眼睛呐！”我一边流着泪一边说。“用纸擦一下吧！”妈妈在一旁微笑着说道。

我把两个鸡蛋打到碗里，生怕自己把鸡蛋液弄得到处都是，小心翼翼地用筷子搅拌均匀。这样，准备工作就做好了。

我打开煤气灶，锅烧热后，倒进了一些油。等油花在锅中滋滋沸腾起来的时候，就端着碗，远远地伸着胳膊，把蛋液倒进锅里。不一会儿，鸡蛋就像被气筒打了气似的，迅速膨胀起来。我把炒好的鸡蛋盛到碗里，把黄瓜丁、火腿丁炒熟，加入米饭和鸡蛋一起翻炒。最后，加入一小勺盐，倒进大葱，哇阵阵香气飘进了我的鼻子里，我馋得直流口水。

金黄色的鸡蛋，绿油油的黄瓜和雪白的米饭混合在一起，一盘香喷喷的蛋炒饭就做好了。

我迫不及待地坐在椅子上，拿起勺子，挖了一大勺，津津有味地吃了起来。嗯，自己做的饭菜格外美味！

蛋炒饭作文400字篇7

蛋炒饭，以自己那独特的美味盛行于全国，大街小巷，都能闻到那熟悉的味道。

蛋炒饭做法看起来简单，实际却颇为复杂，你要是做砸了，虽然看起来一样，可味道就失了几分！蛋炒饭，饭中有蛋，蛋中有饭，饭蛋互不贴粘，若是要加葱蒜，也得煸炒到没葱味，才算过关，吃一口蛋炒饭，更可沉迷于其中。

做蛋炒饭，得用上等土鸡蛋，先入油，然后把淘好的籼米放进煸炒，匀蛋、撒蛋、翻蛋、淋酱，一定要把时间把握好，不然这饭形色，味道便会差了几分。

炒好的蛋炒饭晶莹透亮，每一粒米都很饱满，让人看了垂涎三尺。一起锅，香气四溢，很容易就把我这只小馋猫从电视机前吸引过来了，我吃蛋炒饭，只要吃上一口，便一发不可收拾，吃了一碗又一碗，回味无穷。

爸爸经常做蛋炒饭，因为我特别喜欢吃蛋，而不喜欢葱，所以爸爸特别在做法上下了狠功夫，蛋的味道盖过葱的味道，又能让葱的香味保留在饭上。爸爸也经常在那边得意得说：“王氏炒饭”，而我也特别捧场，百吃不厌！

一蛋一饭扬名天下，不仅仅是因了它们的独特搭配，更是因为有心，才能做出独特的美味。

蛋炒饭作文400字篇8

今天，我的妈妈给我做了美味的蛋炒饭，你看了一定会恨不得把它全部吃光。想要听听她是怎么做蛋炒饭的`吗？走，一起去看看。

妈妈走进厨房，先把鸡蛋壳“嗒嗒”两下敲破了，只听“咔嚓”一声，里面的蛋白，蛋黄就像瀑布一样“呼啦”一声全流进了碗里，最后妈妈拿起筷子就搅了起来，过了一会儿，鸡蛋搅匀了。

鸡蛋搅匀后，妈妈就把油倒入锅中，又把搅好的鸡蛋倒入锅里，刚倒进去，就听见“滋——”的一声，把一旁正在看着的我下出了厨房，过了一会儿，我鼓起勇气走进了厨房，妈妈又开始翻鸡蛋，她正要翻时，我却把铲子拿过来说：“妈妈，让我翻吧！”她看着我渴望的眼神，只好答应了。我开始翻，可我怎么都翻不过来，鸡蛋就是不听我的指挥。正当我垂头丧气时，妈妈对我说：“你把铲子横过来一些试试。”我试了一下，果然，这次鸡蛋听我指挥了。还是妈妈的方法多呀！然后妈妈把鸡蛋切成了小块，加了点盐，最后把鸡蛋“捞”了上来。

炒完了饭还要炒蛋，她让我一会“乒乒乓乓”拿这个瓶，一会儿“叮叮当当”拿那个瓶。过了一会儿，我想起来，我是来当看客的，并不是来帮忙的，于是把手中的瓶子放下。

蛋炒饭终于做好了，刚端出来，我的口水已经流了三千尺了呢！真恨不得把他们一口吃个精光！

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