我是xx，这段时间以来的工作当中，我感觉非常的吃力，在这个过程当中我还是希望能够得到更多的锻炼，我来到xx这里已经有两年了，对于自身的工作的已经是比较熟悉了，这确实让我感觉很有压力，我也是清楚的意识到了自己在这方面所做出的调整，在这个过程当中，我还是应该要坚持去做好一点的，希望在未来的工作当中，可以更好的为xx服务，也就过去一年来的经历，我也做一番述职：

在过去的一年工作当中我应该要做出相关的调整，和您做出辞职这个决定，我也是一直在想这个问题，在这样的环境下面，我认为这些是我应该要去走出相关的调整的，我的除了每天做好自己分内的职责左外，我还不断的落实好相关的规章制度，我自己各方面能力还是比较有信心的，我也一定会处理好相关职责，在这个过程当中我也渴望继续去落实好自己分内的职责，在这个过程当中我会让自己自己做的更好一点，我遵守公司的规章制度，发挥好自己的长处，在此方面我还是感觉很有意义的，我清楚的意识到了这一点，在工作当中我是应该要思考清楚的，在这一点上面我也会坚持去做好的，我的`业务知识也进一步的提高了很多。

在这样的环境下面，我应该要对自己的更加有信心一点，环境是可以改变一个人的，过去的一年，我是适应工作环境，也团结周围的同事，我一直对此是深信不疑的，我也早就做好了准备，我希望自己可以坚持去做好这些相关的职责，我当然也是渴望在这方面端正好自己的心态，我不希望自己出现了什么问题，这对我个人能力还是一个很不错的提高，也希望自己可以在接下来的工作当中做的更好一点，也希望在今后的工作当中维持一个好的态度，作为一名xx的员工，我坚持努力做好了相关的职责，当然在未来的工作当中，我应该要端正好自己的心态，在这方面，我确实需要做好调整，也渴望自己能够在这方面，发挥好自己这些方面的细节，对此我也是对自己要求比较高，也希望领导能够给我这个机会，我相信自己是能够做好的，感激这一年来公司对我的培养，还有领导的关照，这一年来的工作虽然已经结束了，但是我一定会继续去强调好，做好自己分内的职责，如有不足之处，请领导指正。

六为述职报告篇2

尊敬xx领导：

今天，我能够晋升副主任药师。首先，真诚感谢领导和同志们给予这样一个机会来展现自己。下面，我对自己基本情况向各位做一简单介绍。

我叫xxx，今年xxx岁，xxx学历，xxx专业，xxx积称。本人于20xx年至20xx在在县卫校教书，5年来，我兢兢业业，无私奉献，认真贯彻卫校各个项目安排和布署。分别在xx、xx年被评为“先进工作者”，20xx同时又被评为全市药品集中采购工作优秀个人，其中xx年成功抢救学生中毒事件先进个人。在这条路上我披荆斩棘，不断努力学习和奋斗，总结了各方面经验和知识，找到了工作目标。面对晋升副主任药师这个岗位，我肯定自身有非常多特点和优势，现将履行岗位职责情况汇报如下：

一、披荆斩棘、勇挑重担

多年以来我一直坚持“披荆斩棘、兢兢业业”工作精神。今天，我能信心十足晋升副主任药师，决不是意气用事，也不是心存侥幸，而是自己珍惜这次机会，渴望成功、追求进步真实体现，是努力学习提升自我，努力奋斗为xxx新天地贡献自己力量实际行动。

二、尽心尽力、责无旁贷

多年以来，我一直坚持一丝不苟工作态度，坚持尽心竭力完成任务工作原则。不论是以前卫教工作还是现在担任主管药师工作，我总把事业放在心上，责任担在肩上，尽职尽责，埋头苦干。这些年来我参与了xxxx（举例）工作。工作历练，组织培养，领导和同事支持和帮助，使我形成了极强责任意识，也从历练中得道独厚，成功完成了xxx。

三、管理独断、业绩辉煌

多年来我经常对xx下级人员进行“责任心、道德心、进取心、亲和心、事业心”教育，提高他们专业技术水平及整体素质，本人做到每项工作有计划，分工细化，配和亲密化。确保xxx用安全药、放心药。

综上所述，本人从思想政治、任职年限、专业技术、管理能力等方面，完全具备晋升副主任药师资格，评职后，我将会从平时工作态度及工作质量开始。俗话说好，态度决定一切。没有好工作态度，就没有好工作质量。在工作中，严格要求自己，认真做好本职工作，做好主任药师得力助手，当好社会服务员，为xxxx事业贡献力量。找准自己定位，做到办事不越权、不越位，工作不拖沓、不含糊，矛盾不上交、不下压，责任不躲避、不推诿。要善于和敢于承担责任，推动工作。注重当好“副手”，协助主任药师发挥好决策参谋、调查研究、综合协调、督查督办“四大职能”，用全新经营理念，简化办事程序，提升医院层次，着力打造安全药、放心药品牌，真正让领导放心、上下级放心、全体人民放心。

六为述职报告篇3

20xx年悄然离去，我的教师生涯又增添了辉煌的一笔。年末岁尾，细数往事，收获的喜悦荡漾心中。——天增岁月人增寿，艺苑教坛竞风流！

一、为参加“央视”“汉听”大会贡献力量。

x月1日，xx县xx中代表队市赛胜出；x月16日，寿县三中代表队省赛胜出；x月9日，xx县xx中代表队一行11人踏上了晋京的路程。我们是个团队，团队彰显的是集体的力量，这一路成绩的取得正是集体力量的全面展现。在这个集体中，每个人的力量都至关重要。我为这个集体所作的贡献有：①﹒日常教学，夯实基础。参加“汉听”大会的学生大部分来自我带的班级，从七年级开始，我就坚持给全班同学听写词语，并且最大可能地拓宽学生的知识面，给学生介绍我国上下五千年的文学知识，编写《校本教材》。②﹒编写《题库》，浓缩经典。弘扬传统文化是“汉听”的一大任务，所选词汇大都有一定来历。抓住这条主线，我和老师们一道在经典的世界里探幽览胜，含英咀华，找出典型词汇和同学们一起识记，效果明显。③﹒及时报道，留下精彩。每次比赛，我都满怀激情，尽最大努力宣传报道，剪辑美好瞬间，传递美好情怀，让xx县xx中在更高的平台上翱翔。尤其是我写的《xx年，我在三尺讲台上孜孜不倦地追求者，实现着我的人生梦想。争做研究型教师，让科研助教师腾飞。我思考着语文课堂，笔耕不辍，在各级刊物上发表文章。我参加“国培”计划，担任班级辅导者，被评为优秀。我参加县教研室组织的送培送教活动，担任主讲教师。今年10月，我参加“六安市第三批骨干教师”评选，凭借扎实教学功底获评。

二、参加xx师大一线教师培训，参加“一师一优课”活动。

这二者有必然联系。在上海师大，我进行为期12天的集中学习，接受了新理论、新教法。从上海回来，我就积极参加省“一师一优课”活动。我选择语文教学中最难攻克的堡垒——写作教学，运用上海师大所学理论来设计教学流程，并且借班上课。我把参加这次活动作为挑战自我的尝试，让高层理论变成教学现实。

三、主持的市级课题研究通过结题验收。

我思考着语文教学，尝试着改变突破。“面的铺陈，点的刻画”是我在教学中探索的语文高效学习法，我把这种方法上升到理论，形成理论框架，然后再回到实践中去构建方法体系，收获很大。于是，我和老师们于xx年x月申报课题研究《面的铺陈，点的刻画——初中语文高效学法探微》，今年该课题顺利结题验收。

20xx年，被评为县骨干教师。但我知道荣誉只代表了过去，对于将来，它应是更大的动力和压力。能不能对得起这一称号，只能用自己的工作和成绩来证明。

20xx年，根据学校安排，我继续担任语文教研组长，负责语文教研的工作，并担任高一语文备课组长，负责高一的语文教学工作。一年来，我积极参加科组、备课组活动，带出了一个团结、实干、创新的团队。

回顾一年来的工作，我从以下六个方面向大家汇报：

一、教学工作

（一）学案教学

实行学案教学是我校打造高效课堂的重要举措，为此，我和老师们加强集体备课，做到每节必备，研究学案的内容、规范学案模式，特别是帮助年轻老师修改学案，通过听课指导老师们充分利用学案。带年轻老师不是容易的事情，高一的年轻老师最多，没上过高三的也最多，因此帮助他们完善知识系统，灵活运用教学教法，责无旁贷。我以学案为主要阵地，展开了工作。每个学案我都认真审核，和老师们精心研讨，有时一个学案我们几易其稿，不厌其烦。我们边教学、边讨论、边规范，学案越来越趋于完善、合理、实用。在年级会上，语文备课组的学案模式，得到领导的好评，成为年级的样板。

（二）观课议课

观课议课活动是一种基于教师合作与促进提高的更高层次的听评课的形式。新课改形势下，为了尽快改进课堂教学，提高课堂效率，帮助青年教师快速成长，在学校没有安排的情况下，我自发组织高一语文组老师开展观课议课活动，得到老师们的积极响应。通过交换不同的观察点观课，积极议课，在评议别人的过程中，也提高了自己，每位老师都感到课堂教学的水平确实提高了。我们组的观课议课案例，选在了《教科研导报》，我们这一行动，得到学校和年级领导的赞扬。

（三）教学比武

每个学期，我校举行打造高效课堂教学比武活动，我负责语文学科的组织和评价工作，并担任郝娟娟的指导教师。组织听课、评课，活动结束，及时作出活动总结。

二、教学创新实验

首先，我想介绍一下我的团队，其实我们高一语文备课组，相对高二高三备课组，力量比较薄弱。

十二名教师男女比例为4：8，女老师中还有两名休产假，男老师中有两名主任，一位身体不太好，一位负责学生管理工作，事务繁多。春节过后，又有一名老师因妻子重伤而不能上班，盘算一下，我们人员齐的时候，仅在两个学期的两头。其间，我们有四位老师长时间每人承担三个班的教学工作，负担之重可想而知。

但就是这样一个团队，却历经艰辛，走出了一条创新之路。

本年度，在课程改革的新形势下，我带领高一语文备课组，走在教改的前沿，进行了一系列教学创新实验。

（一）选课走班实验

?山东省普通高中课程设置及教学指导意见》指出：“规范课程教学行为，推进教育教学创新，努力形成具有山东特色、充满活力的普通高中课程教学体系。”

响应省课程改革的号召，高一语文本学期率先进行选课走班实验，这在全市是唯一的。我们敢为天下先，做第一个吃螃蟹的人。作为一项新的改革，我带领的团队又走在了最前列。

走一条从来没走过的路，困难可想而知。从校长、教科研处主任、年级的领导到各位语文老师，都花费了很多的心血。从动员老师学习，到制定选课指导手册、分发选课单，再到指导学生选课，给学生分班，制定课程表，重新分配教学班老师，经历了非常繁琐的过程。到上课后，繁琐的事情就更多，仅发作业、收作业一项，就很容易出错。每个教学班均有来自2—3个班的学生，每个班的作业都要单独分发，单独收交，每天我们办公桌上都堆着至少4—6层作业，加上当天要分发的作业，有8—12层，如果有晚交的作业，更容易混乱。下课后，学生就回到原班级，如果有事情，信息的上传下达就相当麻烦。还存在学生不适应老师的问题，不同班级的学生组合后不适应班级的问题，等等。

但语文组的老师们在学校领导的大力支持和帮助下，群策群力，加班加点，担当起班主任的重任，克服重重困难，顺利的完成了选课走班工作，无论班级秩序还是教学效果，都超出了预期。我们及时总结经验，提出当前的困惑和问题，为下一学期几个科目的选课走班趟出了路子，提供了借鉴。

其间，我负责编订了《博兴二中高一语文选课走班指导手册》，做了总结《关于走班制的实践与思考》，设计了教师与学生调查问卷，并将对问卷进行分析研究。

我们的选课走班工作，得到省市县各级教育部门的关注和赞扬。市教育局高局长高度评价了我校先进的办学理念，称赞“博兴二中从办学理念到办学业绩确实在全市乃至全省起到了示范带头作用，为全市高中学校提供了可供学习借鉴的样板”（博兴教育信息网）。省级领导也多次对我们的选课走班工作进行调研和指导，我们的经验将在全省交流和推广。

（二）研究性学习教学实验

研究性学习，是课程改革中的新角色，而且是必修课程。本来应该有专门的老师来上，但由于师资力量不足，学校把这一任务安排给了语文老师。高一语文组在教授语文课的同时，又承担了研究性学习的教学任务。这是我们从来没接触过的课程，为了上好这一课程，我们从零开始，集体研究，查阅资料，根据学生需求，学校资源等情况，综合分析，确立了“走进名著”这一研究课题。于是在两个学期，分别引导学生开展了对《三国演义》《红楼梦》的阅读及研究。学生分组，撰写研究论文，提高了学生的自主、合作、探究学习的.能力，提高了语文素养。

其间，编辑了以下材料：《三国演义研究性学习教学设计》《走进三国研究性学习课题总结》《红楼梦研究课题一览表》等。

（三）五步三段式教学模式的实验

五步三段式教学模式是我校高二年级开始实验，其他年级学习之后推广。我听取了高二的观摩课后，指导本组老师们按照五步三段模式编写学案，并推举郝娟娟老师在全校执教观摩课，这一教学模式正在被老师们接受和实践。

三、课题研究

一年来，我始终把教研放在重要的位置，把成为一个学者型的教师作为自己的奋斗目标。

主要进行两个课题的研究：一、继续xx年以来的省高中语文活动化教材研究课题研究，收录老师的教研作品近百篇，编订教学设计、教育案例成果集，受到省教研室的高度评价；二、继续“十一五”国家级课题“创新写作教学研究与实验”的研究，6月征集参赛作品近30篇。

今年的高中语文论文评选，由市推荐到省的六篇论文中就有我校的两篇。

这些都体现了老师们高度的教研热情。

四、业务指导

20xx年，在省高中教师新课程全员培训工作中，我担任指导教师，我指导的班级，总评价在全省名列前茅，个人成绩位列全市第一名，被省教育厅评为“优秀指导教师”；

学校的师徒“结对子”活动中，指导郝娟娟老师，她的课荣获学校优质课一等奖，并被推荐执教学校观摩课，被学校评为“教坛新秀”。

每个学期，按照学术委员会的安排，我都执教校级观摩课。我选择的课题，都是有一定难度的，如作文讲评课、文言文特殊句式，这样的课，我尽可能从教法的角度展示，以期真正以身示范，起到榜样的作用。

五、学生活动

在高一年级成立春芽文学社，举行社长竞选活动，编辑《春芽》社刊，组织辩论、诗朗诵等活动，深受学生欢迎。这些信息都发布在博兴教育信息网上。

六、学习和总结

新课改形势下，需要不断学习教育理论，更新知识结构，明确教育目标，以跟上教育改革的步伐。本学年度，我拜读了《爱心与教育》《听李镇西老师讲课》《听袁卫星老师讲课》《一个语文教师的心路历程》《新教育之梦》《怎样观课议课》《一份特别教案》等专家著作，重读《做有品味的教师》，学习《中国教育报》《人民教育》等报刊，不断丰富理论素养，提高个人修养，了解教育前沿问题。

我认为，做班主任不可不读李镇西的《爱心与教育》；做语文老师，不可不读程翔的《一个语文教师的心路历程》。走近大师，受益匪浅。

学习的同时，我努力积累经验，撰写教学论文、设计、心得等文章，取得丰硕的成果。一年来，撰写文章三万余字，具体目录如下：

?高一语文备课组观课议课活动案例》

?确立合适的观察点——观课议课的关键一步》

?数风流人物，还看今朝——教学大比武活动总结》

?示之以范，导之以蹊——我这样教写作》

?作文热点题型解析与佳作欣赏》

?点亮信心的火把》

?让阅读提升品味——读有感》

?研究性学习教学设计》

?走进三国研究性学习课题总结》

?研究课题一览表》

?博兴二中高一语文选课走班指导手册》

?关于走班制的实践与思考》

?博兴二中高一语文选课走班调查问卷（学生卷）》

?博兴二中高一语文选课走班调查问卷（教师卷）》

（调查报告正在分析和撰写中）

总之，过去的一年，工作扎实而有效。忙忙碌碌中，留下了深深浅浅的脚印。然而这些成绩，绝非我个人的，而是学校的，大家的。在此，我要深深地感谢：感谢我的学校，给我明确了工作的目标，为我搭建了展示的舞台；感谢学校的各级领导，给我们的工作提供了及时的帮助和支持；感谢我的团队，正是大家团结一心，同舟共济，才圆满的完成了各项任务……

今年，我有幸被评为县第二届名师候选人，这是对我的莫大鞭策。孔子说：“生无所息。”担负着教书育人这一光荣而严肃的使命，我将永不停息，不断求索，再创辉煌。

六为述职报告篇4

时光飞逝，两个月的试用期即将结束，在试用期间，我担任秘书的职位，主要负责办公室的各项辅助性工作，在公司领导及同事的指导和帮助下，我能够基本完成自己的本职工作。现将这两个月以来的工作情况总结如下：

一、秘书办的日常工作

秘书是一项特殊的工作，具有很大的灵活性。作为秘书办的职员，我认识到秘

书办是行政办公室直接领导下的辅助性部门，是传递信息、沟通内外重要部门，秘书办的主要负责文书处理、档案管理、文件收发、人员接待等工作，为了更快地适应工作，我注重工作质量，力求提高工作效率，能够基本完成本职工作。

1. 努力学习各种办公室辅助事务，熟练掌握了各种办公设备如复印机、打印机、传真机、扫描机的基本运作，并且在办公软件的使用上不断精益求精;

2. 认真对待前台工作，注重个人的仪表仪态，对客人亲切有礼，对同事和蔼可亲，努力提升公司的服务形象;

3. 在部门例会和公司中层例会中，不断提高会议记录及写作水平，做到不懂就问，有错就改;

4. 对于拍卖行的工作从低学起，基本了解了拍卖的全过程，并且能够主动加班完成工作。曾代表拍卖行到中级人民法院进行拍卖抽签，陪同工作人员到佛山宾馆举行拍卖会，从事辅助性工作;

5. 能主动帮助同事解决工作上的问题，例如电脑、打印机的故障等;

6. 对老总交办的工作认真完成，不拖拉;

7. 完成上级临时交办的其他任务。

二、存在的问题和今后努力方向

秘书工作是具有灵活性和艺术性的工作，它要求永无止境地更新知识和提高素质。在这两个月期间，本人敬业爱岗，基本胜任本职工作，但也存在一些问题和不足，主要表现在：第一，对于刚毕业的我来说，新的工作环境充满了机遇和挑战，许多工作流程、工作模式需要适应，工作效率有待进一步提高;第二，有些工作做的不够细致，粗心大意偶有出现，一些细节问题需要进一步改进;第三，由于本人临近毕业，毕业事项比较多，偶尔的请假会给同事带来不便，对工作也会有一定影响。

如有幸通过试用期，本人决心继续努力提高工作水平，为公司贡献一份力量。我将不断学习，一是向资料学习，通过对秘书办各种存档资料的学习提高工作质量;二是向领导学习，亲身感受各领导的人格魅力、领导风范和工作艺术，学习待人处事的方式方法;三是向同事学习，正所谓“三人行，必有我师”，各位同事都是各自工作的专家，只有不断地向同事们虚心求教，才能不断提高我的自身素质和能力，业务水平才能有所提高。

我相信，机遇只会提供给有准备的人，我今后将会扬长避短、尽职尽责、开拓进取、追求卓越，努力完成领导、上司交办的各项工作任务，为国信实业今后的发展贡献力量。

各位领导、上司，我试用期的述职报告到此完毕，不当之处请指正。

述职人： xxx

六为述职报告篇5

尊敬的领导：

20xx年即将过去，回顾一年的工作，自己在行政管理经验与能力方面得到提升。我主要的职责是通过计划、组织、控制与领导来实现对公司行政事务、总务后勤的全面管理与监控。回顾一年的工作，有成绩，也有不足。下面我对一年来行政工作进行述职，请公司领导及各位同事给予指正。

一、确定思路，明确目标

以“规范化管理、程序化动作、制度化约束、文明化办公”建设为目标，全面提高“三服务”水平，做到管理、事务、服务一体化的整体目标。实现管理、事务、服务的一体化我认为是工作的重要目标，管理弱，水平上不去，事务弱，效率上不去，服务弱，形象上不去。只有用强化管理带动整体工作，用搞好事务推动整体工作，用规范服务贯穿整体工作，才能不断提高办公室工作水平，保证各项决策的`贯彻实施。在确定了总目标后，按月进行了跟进、分解、落实。

二、以xx为平台，规范公司行政事务管理

为进一步升华公司的经营理念，创造和形成统一的公司形象，以xx规范管理为平台，积极推进公司规范化管理包括：

1、统一规范公司行文格式，制定模板，大力推广，统一形象。对公司常用文书如通知、报告、上下行文统一格式，制作成电子版模板，全面推广，使公司机关公文质量有了明显提高。各事业部分公司在公文的规范化意识上也明显进步。

2、统一办公事务用品制作。对各分公司信纸、信封、笔记本、合同书封套、纸杯、手提袋、台签纸、等按xx手册进行了统一要求和制作。

3、以招标为手段，降低各项行政管理费用。在去年对办公事务用品招标的基础上，今年又要求对车辆维修、计算机、网络设备、外设及耗材统购方面、绿化美化等有关大额费用支出方面进行了招标。通过招标比价，不但费用有了明显降低，而且提高了服务的频次与质量。

4、我们根据公司整体要求，对行政制度进行了全面、系统的修订，从形式上对全公司的行政工作进行规范，有效地提高了公司机关及各事业部行政工作的水平与质量，提高了工作效率。

三、工作中的感受

作为一名合格的行政人员我认为热情比经验更重要，品质比能力更重要。平凡的行政工作有时需要更加投入一种工作热情。做为聪明人，首先必须是有心人，无论在什么岗位，哪怕是毫不起眼的工作，都应该用心做到最好，哪怕是在别人眼中是一份枯燥的工作，也要善于从中寻找乐趣，做到日新月异，从改变中找到创新。必须要有强烈的时效观念、意识，求真务实、雷厉风行的工作作风，要善于“分身”，明确该干什么，不该干什么，先干什么，后干什么。要有所为，有所不为。要有奉献精神，没有奉献精神，服务就没有积极性、行政工作人员要有主动性和创造性，没有吃苦耐劳的作风，没有无私奉献的精神，是难以胜任办公室工作的。

四、不足之处

综合协调能力方面欠缺，在工作的组织指挥上，缺乏坚定性，存在手软现象。因对部门人员激励办法少，在工作中表现执行力不到位。在工作中有时容易脾气急躁。有时遇到问题，不够冷静。行政工作事多面广，有时考虑问题不够周全，处理问题不够细致。学习不够，知识面不广。

我希望自已能更强大一点，更稳健些，能看清目标，并为后来人踏出一条新路。我也特别想借助这样一个机会，感谢公司领导给我一个施展自已才能的平台，感谢我的同事在工作中对我的支持和帮助。

敬礼！

六为述职报告篇6

尊敬的各位领导、各位同事：

我是餐饮部厨师长王友。伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作总结如下。

一、食品安全方面

食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。

其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用。将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位。对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。

第三，在细菌滋生活跃季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的.普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。

二、经营方面

我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如：根据季节性原料供应特点，推出一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品。

三、管理方面

我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上才能有更大的发展。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。

四、出品控制方面

菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定。我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足。同时我们还把宴会婚宴菜单、桌餐标准菜单有针对性的进行修改，好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐饮部指导下对明年餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发，确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色，以此形成我们金都绿洲独特的餐饮品牌，确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。

五、成本方面

在保证出品质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：经常去市场询价，或同采购和库管沟通，可以第一时间掌握价格，以便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去。研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本。还让每个厨师都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每厨师身上，每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了，使所有厨房厨师都关心成本，从而达到效益最大化。

六、得与失

在这近一年里，我同时管理着x个厨房的厨师、厨工，在x至x月份用餐较多情况下，由于我们x个厨房人员都配备不足，在这段期间我们大家加班加点，用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务，在大家坚持不懈的努力下，绿都商务会馆的这个品牌得到了大多数顾客的认可，尤其是婚宴的接待，为来年婚宴的预定起到了一定的积极作用。

综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效。在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得较好的成绩。当然，我们也还存在不足，比如我们最关心的营业收入，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到为会馆增收效果。从这个角度来说，我深感肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。与此同时我相信在各位领导和大家的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的20xx年！

述职人：xxx

20xx年x月x日

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