首先要磨豆子，豆子指的是黄豆，要洗干净，用清水浸泡一定的时间，然后用泡好的豆子，一次10—13颗放入石磨的小口里，加一小勺清水，用力顺时针旋转石磨，一股乳白色的豆沫和豆浆从石磨下的小口流出，瞬间一股清香钻入我的鼻口，沁人心脾，令人心旷神怡。左手放黄豆和水，右手旋转，其乐融融，陶醉在田园生活中。不一会儿一桶豆浆磨出。紧接着，捞出豆浆中的豆沫，把豆浆在石磨里磨上第二遍。最后把磨好的豆浆倒入特制的布袋中过滤，两手各抓住布袋的一边，上下摆动，豆浆流入锅中。点火煮开锅中的豆浆，沸腾的豆浆“咕噜咕噜”冒泡泡，你挨着我，我挤着你，都想往外跳。关火，放入卤水，轻轻搅一搅，慢慢等待。时钟在“滴答滴答”转动，此时大家伙都在静静观察。奇迹出现了，豆浆神奇般地凝结成白花花的豆脑。再把热乎乎的豆脑装入特制的布袋里，用工具把豆脑中的水分挤压出来，时候差不多了，打开布袋一看，哇！一大块豆腐做成了，同学们欢呼拍掌。

望着大家伙齐心协力共同做出的豆腐，心中无比自豪。同学们围坐在一起品尝着自己的劳动果实，你一口，我一口，多么开心。

吃豆腐的作文篇2

又是一年五一小长假，今年我们没有选择去看“人海”，而是选择去外婆家玩，亲近大自然。

这次到外婆家，我最大的收获就是见证了豆腐的制作过程。

那么，豆腐这餐桌上最常见的一道美味佳肴，是怎么制作的呢？下面我把外婆制作豆腐的过程介绍给大家。

外婆先是将一盆黄豆放在水里浸泡。我发现一些黄豆在水里沉着，还有一点在水上浮着。外婆说：沉在下面的是好的，浮在上面的是坏的要捞掉。

第二天，我发现黄豆变大了很多。等黄豆泡好后，外爷先把它放在打黄豆的机器里打碎。外婆将打出的生豆浆和泡沫放在锅里熬煮，煮开后，盛上一碗加点白糖就能喝到香醇可口又新鲜的豆浆了。之后加上浆水再熬煮一会儿就变成了豆花。盛上一碗再加点调料，吃起来清爽滑嫩，这也是爸爸最爱吃的食物。继续熬煮再加浆水，直到锅里的水变黄，豆花凝固成豆腐块。这时，捞出来用纱布包裹放在框里，上面放一盆水，把豆腐里的水压干，直到变成豆腐砖。这样美味的浆水豆腐就做成啦！

一块小小的豆腐看起来很简单，但是制作过程很复杂，费时费力。

我们一定要懂得珍惜来之不易的劳动成果，外婆家的豆腐不仅绿色营养、更多的是爱和快乐的味道！

吃豆腐的作文篇3

我的老家在千岛湖，听爸爸说过去每到腊月家家户户都要做豆腐，到现在还有这个习俗。说这是为来年讨个好彩头，取“锦衣玉食”之意，因为细润莹白的玉为玉中佳品，与豆腐的颜色相似，于是豆腐就顺理成章代表了“锦衣玉食”中的“玉食”，这样一来做豆腐自然是“奔小康”之举了。

爸爸说做豆腐是很辛苦的活，过去每到腊月做豆腐的日子，奶奶便天不亮就起床，在昏暗的灯光下独自推着沉重的石磨，把前一天浸泡好的黄豆边走边动边往磨眼里倒，然后还不时往里添水，这种用石磨磨出的豆浆味比机器磨出的豆浆味道要纯正，旋转的石磨不停地转动，洁白的豆浆从磨缝中汩汩流出，又顺着磨盘流到地上的木桶里。一桶豆浆磨好后奶奶还要把其中的豆渣分离出来。别看它是渣，但把它给猪吃也是有营养的，下一步是煮浆点浆，奶奶把生豆浆倒入锅内煮沸，边煮边舀去面上的泡沫做豆腐最关键的是点浆，要控制好火候，等火候到了，奶奶将卤水倒入刚从锅内舀出的热腾腾的豆浆里，用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆腐凝结成了豆腐花。奶奶用布将豆腐花包起，盖上板压半天，豆腐就做出来了。

鲜豆腐腊月里吃不完，就把它切成一片一片，或切成小块，然后用油炸，变成了油豆腐，能放到开春都不变质。有人还把它做成腐乳，总之白豆腐能变出五花八门的花样来。

如今，市场上豆制品供应十分丰富，有嫩豆腐，有老豆腐，还有豆腐丝等等。让人目不暇接，再加上生活节奏快，过年事物繁杂，腊月做豆腐这个习俗虽然还在，但磨豆浆这个环节很多人已经改用现代化磨浆机了，因为这样会轻松很多。现在走进奶奶家，那曾经留下汗马功劳的石磨，已经闲置多年了，磨盘上沉积了不少岁月的灰尘，心中不免有些遗憾。

吃豆腐的作文篇4

站在永州柳子庙的青石板街上吸吸鼻子，一股妙不可言的味道佳会飘进鼻子里。毫不夸张地说，即使战斗中浓烟滚滚，炸炮声震耳欲聋，都可以闻到它的臭味。哈！没错它——就是天下无能比，宇宙无故的臭豆腐！

它闻起来臭哄哄的，吃起来却十分美味。就如同“闻者最晕，吃者开心。”

它之所以这么臭，是因它选用的原材料是长了霉菌的豆腐，但是由于这种霉菌可以吃，所以就保留了它的独特风味。

臭豆腐的外表也朴实无华；最外层是黑色的，煎制的又脆又香，再锦上添花地撒一些辣椒、芝麻、葱花等香料，最里面就是白色的豆腐了。

臭豆腐的制作方法也十分简单。随便在湖南随地都能见到那种现做的小难老板。首先，拿出已经发霉的臭豆腐，把它放到铁板上煎一会，直到滋滋冒油，再撒上一把香料，装进碗里，就可以吃了。

而关于臭豆的来历，说法不一，还有两个有趣的故事呢。传说朱元璋出生贫寒，年少时当过乞丐和和尚，有一回回因饿得无法忍受，拾起人家丢的过期豆腐，非不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种味道刻骨铭心。后来朱元璋当了军事统帅，军队一路胜利地打到安徽，高兴之余全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐的名声也就广为流传了。而明代学者何日华在著作中说。安徽黔县人特别喜欢在夏秋之际用盐使豆腐变色生毛，擦洗干净投入沸油煎炸，有海中鳄鱼得味道。

当我嘴馋的时候，买上一碗臭豆腐，别提多兴奋了。先用筷子截起一块臭豆腐，用牙齿咬下一大口，一股汁水流进嘴里；刹那，从舌尖乃至味蕾都会开始燃烧，再深吸一、口西北风，顿时，满齿留香。它在口腔内迅速蔓延开来，再喝上一口凉水，那感觉别提有多爽了。

臭豆腐虽然“巨臭无比”，但却是天下美味，如果你来湖南长沙游玩独特的味道一定，一定要尝尝这道臭豆腐，它会让你终生难忘！臭豆腐是我童年忆忆不可缺少的一道美食。

吃豆腐的作文篇5

这天，张平正在津津有味地看电视剧，突然，妈妈在厨房里喊道：“张平，快帮妈妈买豆腐！”张平听了，懒洋洋地说：“你自己去吧，我正在看电视，别打扰我！”妈妈听了，顿时火昌三丈，她气冲冲地叫道：“你不听妈妈的话，后果可是不堪设想的！”张平一听，鸡皮疙瘩都起来了，他害怕地说：“好，好，我这就去！”张平接过妈妈手中的两元钱，飞快地跑到卖豆腐的地方。他焦急地排队等着，因为他怕自己没得看电视剧了。

张平等啊，等，等了半天好不容易才轮到了他，可他刚接过豆腐，王芳因为太急而撞了他一下，“啪”的一声，豆腐飞到他脸上，又蹦到他的衣服上，最后掉到了又脏又臭的地板上。因为地板有臭水泥，所以豆腐变成了一堆臭泥。

张平先是惊得目瞪口呆，然后变得脸通红通红的，脖子涨得老粗，眉毛竖起来了，眼睛睁得圆滚滚的，那样子真可怕！王芳吓得往后退了一步，顿时，她脸色苍白，全身发抖。张平这下子更凶了，他紧紧抓住王芳的领子，大声地说：“你赔，你赔我的豆腐，否则……”他边说还边举起铁锤般的拳头，王芳吓得眼泪哗啦啦地流了下来。周围的人都劝他俩不要再打啦。一位叔叔抓住张平的拳头，对他说：“不要再打啦，打伤人家多不好！”一位老奶奶护住王芳，说：“张平，你比王芳还大，怎么能以大欺小呢？”

这时，卖豆腐的叔叔又重新给了张平豆腐，并亲切地对王芳说：“别哭了，王芳，以后注意点就行了。”接着，他又回过头去对张平说，“就这么几块豆腐，也不必发那么大的火吧！”

张平羞愧极了，他想：“叔叔说得对，就这么几块豆腐，也不必发那么大的火吧，我现在明白了，不能为了一点小事，而与别人吵架。”

吃豆腐的作文篇6

记得在五岁那年，爸爸买回来了一盒臭豆腐，就是这一盒臭豆腐惹出来了一件让人啼笑皆非的事情。

一天晚上回到家，妈妈闻到一股刺鼻的“香”味就大吼：“某些同志，赶紧给我洗脚、洗袜子去。”爸爸做出无奈地表情向卫生间走去，爸爸从卫生间出来了，可是这种“香”味还是弥漫了我们家的这片天地。于是妈妈又说：“某些同志，是不是你呀，赶紧给我洗脚、洗袜子去。”接着我及不情愿地向卫生间爬去，我洗完了脚还有袜子，可这种“香”味还是在我们的鼻子前面肆意飘荡。这时，爸爸和我抗议：不是我们的臭，是某些人的“香香脚吧！”妈妈一脸疑惑地看着我们，我们你俩以司令的口气对妈妈说：“某些同志应该去做自己应该做的事情了。”最后，妈妈羞涩地走进了卫生间。可是，我们一家人都洗完了脚和袜子，但是屋子的那种“香”味还是弥漫在整个房间里。于是我们三人开始全家总动员的去搜索“香”味的根据地。爸爸和妈妈在研究是什么东西发出的味道，而我用可以和dg相媲美的鼻子来寻找“香”味的根据地。还没等爸爸妈妈讨论出一个结果的时候，我就已经把“香”味的根据地找到了----那就是“臭豆腐干”。于是我们仨个异口同声地说：“原来都是臭豆腐惹的祸。”

之所以了发生了让我们啼笑皆非的事情，是因为爸爸买回来了一盒臭豆腐，妈妈嫌太臭了，于是把它偷偷地放在了阳台里面。过了几天，臭豆腐干了，他的“香”味弥漫了整个阳台，又攻击到了厨房，接着占领了客厅，最后霸占了卧室，我家的这片天地就由它来控制了。

生活中有很多这样的小事，可就是这样的小事细节，丰富了我们的生活，使我们的生活多姿多彩。

吃豆腐的作文篇7

我是一个地地道道的吃货，所以体重秤上的指针一直都在疯狂地顺时针旋转。但是我还是抵住增重的压力，去吃平淡无奇而又吸引我的豆腐脑。

豆腐脑汤汁浓郁，雪白的豆腐花上搭配着青绿的香菜，橘红的榨菜，嫩滑的香菇，酥脆的花生……还要适当地加入一些香油，喜欢吃辣的人还别忘了加入一勺辣椒哦！虽然它们都是普通家庭的必备调料，可当它们在一碗热气腾腾的豆腐脑中，那美味可别提了！

豆腐脑不光好看，而且好吃。当你去路边小摊叫上一碗热腾腾的豆腐脑后，那诱人的形象保准会刺激着你的味蕾，勾引着你肚里的馋虫，让你永远记住它，但当你拿起勺子，轻轻和匀调料和豆腐脑后，你会发现，那豆腐脑上的裂纹越来越多，最后变得七零八落，如果你还要继续搅的'话，恐怕要碎成“珍珠”了。但当你舀起一口往嘴里一送，就会惊奇地发现，豆腐脑根本不用嚼，自然地就化在了嘴里，只留一口清香，一点也没有辣子鸡的麻辣，也没有玉米粥的黏糊。我吃豆腐脑时会先轻轻吸一点空气中弥漫的香气，使身体里每一个细胞得到极大的满足，然后再小口小口地吞咽，让豆腐脑顺着食道滑到胃里，慢慢滋润着我的心田。但是我还没有尝够味，一碗豆腐脑已经变成了一汪清澈的“湖泊”，只能慢慢吸吮汤汁，以免再失去最后品尝的机会。

虽然中国美食数不胜数，例如外酥里嫩的北京烤鸭、肥而不腻的西安羊肉泡馍、顺滑可口的云南过桥米线……但我还是对营养丰富、物美价廉的豆腐脑情有独钟。如果你感兴趣的话，可以来品尝一下哦！

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